ο αξιόπιστος συνεργάτης για την καριέρα σου στον κλάδο των ξενοδοχείων & τουρισμού.

Οι θέσεις εργασίας στον τουρισμό καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα ρόλων που συνδέονται με τη φιλοξενία, τα ταξίδια και την παροχή υπηρεσιών σε επισκέπτες. Από τα ξενοδοχεία και τα εστιατόρια έως τα τουριστικά πρακτορεία και τις αεροπορικές εταιρείες, οι πιο συχνές θέσεις αφορούν receptionists, εργαζόμενους/ες στο service, μάγειρες, οδηγούς, συνοδούς ταξιδιών και προσωπικό καθαριότητας.

Επιπλέον, στον τουριστικό τομέα ιδιαίτερα δημοφιλείς είναι οι θέσεις σε διοίκηση ξενοδοχείων, event planning, πωλήσεις ταξιδιωτικών πακέτων και customer service για online πλατφόρμες κρατήσεων. Η γνώση ξένων γλωσσών, οι δεξιότητες επικοινωνίας και η εμπειρία στην εξυπηρέτηση πελατών θεωρούνται σημαντικές δεξιότητες επιτυχίας σε αυτές τις θέσεις. Σημαντικό στοιχείο είναι και η εποχικότητα, καθώς οι περισσότερες θέσεις προσφέρονται κυρίως τους καλοκαιρινούς μήνες ή σε περιόδους υψηλής τουριστικής ζήτησης.

Οι θέσεις εργασίας σε ξενοδοχεία καλύπτουν διαφορετικά επίπεδα και τμήματα, με στόχο την ομαλή λειτουργία της μονάδας φιλοξενίας και την ικανοποίηση των φιλοξενούμενων. Οι πιο βασικοί ρόλοι περιλαμβάνουν τη ρεσεψιόν (receptionists), το προσωπικό καθαριότητας, τους/τις σερβιτόρους και τους/τις καμαριέριδες/καμαριέρες. Παράλληλα, σημαντική είναι η συμβολή των μαγείρων, των barmen/barwomen και του προσωπικού συντήρησης που φροντίζουν για την άνεση και την εμπειρία των επισκεπτών.

Σε μεγαλύτερα ξενοδοχεία, οι θέσεις επεκτείνονται και σε πιο εξειδικευμένους ρόλους, όπως υπεύθυνοι/ες κρατήσεων, event planners, guest relations managers και στελέχη διοίκησης. Η γνώση ξένων γλωσσών, οι δεξιότητες επικοινωνίας και η εμπειρία στην εξυπηρέτηση πελατών θεωρούνται κρίσιμα στοιχεία για την επιτυχημένη απασχόληση στον ξενοδοχειακό κλάδο.

Η εργασία στη ρεσεψιόν ξενοδοχείου προϋποθέτει καλή γνώση ξένων γλωσσών, καθώς υπάρχει καθημερινή επικοινωνία με επισκέπτες από το εξωτερικό. Η βασικότερη γλώσσα που ζητείται είναι τα Αγγλικά, τα οποία θεωρούνται απαραίτητα σε όλα τα ξενοδοχεία, ανεξαρτήτως κατηγορίας.

Εκτός από τα Αγγλικά, συχνά ζητούνται Γερμανικά, Γαλλικά, Ιταλικά ή Ισπανικά, ανάλογα με το προφίλ των πελατών που επισκέπτονται το εκάστοτε ξενοδοχείο. Σε τουριστικές περιοχές με αυξημένη ζήτηση από συγκεκριμένες χώρες, η γνώση Ρωσικών, Ολλανδικών ή σκανδιναβικών γλωσσών μπορεί να αποτελέσει σημαντικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα για τον/την υποψήφιο/α.

Οι θέσεις εργασίας για chef αφορούν στον σχεδιασμό μενού, την προετοιμασία φαγητού και τη διαχείριση παραγγελιών προμηθειών. Ο/η chef εποπτεύει τις καθημερινές εργασίες στην κουζίνα, από τον καθαρισμό έως το μαγείρεμα, και διασφαλίζει ότι όλα τα πιάτα παραδίδονται με συνέπεια, ποιότητα και αισθητική. Παράλληλα, παρακολουθεί την τήρηση των κανόνων υγιεινής και ασφάλειας, που αποτελούν κρίσιμο στοιχείο σε κάθε χώρο εστίασης.

Εκτός από τις μαγειρικές αρμοδιότητες, ο/η chef αναλαμβάνει τη διαχείριση του προσωπικού κουζίνας, δίνοντας οδηγίες, επιλύοντας προβλήματα που σχετίζονται με τα τρόφιμα και ενθαρρύνοντας την ομαδικότητα. Συμμετέχει επίσης στην εκπαίδευση νέου προσωπικού και στη δημιουργία νέων συνταγών ή πιάτων, συμβάλλοντας στη συνεχή ανανέωση του μενού και στην καινοτομία της γαστρονομικής εμπειρίας. Η δημιουργικότητα, η ικανότητα ηγεσίας και η αντοχή σε απαιτητικές συνθήκες εργασίας αποτελούν καθοριστικούς παράγοντες επιτυχίας σε αυτόν τον ρόλο. 

Οι θέσεις εργασίας ως receptionist σε ξενοδοχεία περιλαμβάνουν την υποδοχή και καθοδήγηση των επισκεπτών, τη διαχείριση των κρατήσεων, των αφίξεων και των αναχωρήσεων. Ένας/μια receptionist χειρίζεται τηλεφωνικά αιτήματα και email, δίνει πληροφορίες για τις υπηρεσίες του ξενοδοχείου και εξυπηρετεί τους πελάτες σε καθημερινά θέματα.

Παράλληλα, η θέση περιλαμβάνει τη διαχείριση αρχείων πελατών, την ενημέρωση συστημάτων κρατήσεων και τον συντονισμό με άλλα τμήματα (καθάρισμα, επισιτισμός κ.ά.). Ο/η receptionist χρειάζεται να διατηρεί επαγγελματικό λόγο και εικόνα, να αντιμετωπίζει προβλήματα με ψυχραιμία και να εξασφαλίζει ότι οι επισκέπτες αισθάνονται ευπρόσδεκτοι και μένουν ικανοποιημένοι.