sous chef.

Γιατί να επιλέξεις την ομάδα μας;

• Συνεργασία με έναν διεθνή, αναπτυσσόμενο ξενοδοχειακό όμιλο
• Σταθερό περιβάλλον εργασίας και αξιοκρατική κουλτούρα
• Ανταγωνιστικός μισθός & δυνατότητα επαναπρόσληψης
• Παροχή μετακίνησης και διατροφής 
• Ευκαιρίες εκπαίδευσης και εξέλιξης

Ως Sous Chef στο, θα έχεις βασικό ρόλο στην καθημερινή λειτουργία της κουζίνας και την ηγεσία της μαγειρικής ομάδας. Θα συνεργάζεσαι στενά με τον Executive Chef για τη διασφάλιση της ποιότητας, της γεύσης και της παρουσίασης των πιάτων, προσφέροντας στους επισκέπτες μας μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες σε ένα πολυτελές περιβάλλον. Πιο συγκεκριμένα:

• Υποστήριξη και αντικατάσταση του Executive Chef όταν χρειάζεται.
• Καθοδήγηση και επίβλεψη της ομάδας μαγείρων και βοηθών.
• Διασφάλιση τήρησης συνταγών, πρότυπων γεύσης και παρουσίασης.
• Έλεγχος τήρησης κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
• Συμμετοχή στον σχεδιασμό μενού και στη διαχείριση προμηθειών.
• Συνεργασία με άλλα τμήματα για την εύρυθμη λειτουργία του εστιατορίου.

Απαραίτητα Προσόντα:

• Οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες
• Ικανότητα συνεργασίας και διαχείρισης ομάδας
• Καλή γνώση ελληνικών (απαραίτητη)
• Πιστοποίηση ή εμπειρία σε HACCP
• Πάθος για την ποιοτική κουζίνα και την άψογη εξυπηρέτηση

Προϋπηρεσία τουλάχιστον 3 ετών σε θέση Sous Chef ή παρόμοιο ρόλο

Αν ενδιαφέρεσαι για την παραπάνω θέση εργασίας τηλεφώνησε στο +30 6940435727 ζητώντας την Τσιουρή Μαρία ή στο +306946007131 ζητώντας την Πατόυχα Σμαρώ , και ώρες 09:00 εως 17:00

Παρακαλούμε λάβετε υπόψη ότι για λόγους διαφάνειας και ισότιμης μεταχείρισης, θα αξιολογήσουμε μόνο τις αιτήσεις που υποβάλλονται μέσω του site μας. Μετά τη συλλογή και αξιολόγηση όλων των βιογραφικών σημειωμάτων θα επικοινωνούμε μόνο με τους/τις υποψηφίους/ες που ανταποκρίνονται στις απαιτήσεις της θέσης προς στελέχωση προκειμένου να οριστεί συνάντηση για συνέντευξη. Όλες οι αιτήσεις θεωρούνται απόλυτα εμπιστευτικές.